Cookies “ipnotici” alla vaniglia e cioccolato

Una ricetta golosa e… “ipnotica”!

Ingredienti per 20 cookies:

  • 200 gr di burro, a temperatura ambiente
  • 130 gr di zucchero a velo
  • 1 uovo, a temperatura ambiente
  • Aroma di vaniglia
  • 1 pizzico di sale
  • 10 gr di maizena (o amido di mais)
  • 1 punta di cucchiaino di lievito per dolci
  • 410 gr di farina 00
  • 60 gr di cioccolato fondente, sciolto e leggermente raffreddato
  • 10 gr di cacao amaro in polvere

Preriscaldiamo il forno a 180° e foderiamo due placche da forno con la carta forno.

Nella ciotola della nostra planetaria montiamo il burro e lo zucchero a velo con la frusta a foglia, poi aggiungiamo l’uovo e la vaniglia. Continuiamo aggiungendo la farina, la maizena e il sale. L’impasto deve risultare liscio e compatto, se dovesse essere troppo appiccicoso aggiungiamo poca farina per volta. Dividiamo l’impasto a metà e ad una aggiungiamo sia il cioccolato che il cacao, incorporandoli bene.

Creiamo tante palline di circa 1 cm di diametro di ciascun colore:

Cookies alla vaniglia e cioccolato

Combiniamo 6 palline di colori alternati in cerchio e le compattiamo:

Cookies alla vaniglia e cioccolato

Lo appoggiamo sul palmo di una mano e con un movimento rotatorio del palmo superiore, giriamo in senso orario (o antiorario) per 4-5 volte:

Cookies alla vaniglia e cioccolato

Alla fine avremo una variegatura simile:

Cookies alla vaniglia e cioccolato

Poniamo il cookie sulla teglia e continuiamo in questo modo fino ad aver esaurito l’impasto. Inforniamo la teglia e cuociamo per circa 15 minuti, poi estraiamo la teglia dal forno, attendiamo 10 minuti e trasferiamo i cookies su di una gratella a raffreddare completamente:

Cookies alla vaniglia e cioccolato

Buon appetito! ^__^

Grazie a @misspetel per l’ispirazione! 🤗

5 pensieri su “Cookies “ipnotici” alla vaniglia e cioccolato”

  1. Hypnotic cookies… I love them
    ^_^
    Credevo fossero difficile da fare e invece si tratta di un trucchetto facile e divertente.
    Grande Frà

  2. Francesco è sempre una garanzia sia come risultato, creatività e simpatia…. non c’è ombra di dubbio alcuno.

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