Una validissima alternativa alla classica pasta brisée in questa variante senza burro!
Se vogliamo rendere questa pasta brisée anche senza glutine, usiamo questa miscela di farine per prepararla!
Ingredienti per l’impasto:
- 250 gr di farina di farro
- 250 gr di farina 00
- 2 cucchiai di zucchero di canna integrale
- 1 cucchiaino di sale fino
- 125 ml di olio di semi di girasole
- 125 ml di acqua
Prepariamo l’impasto: In una ciotola combiniamo le farine, lo zucchero e il sale:
Combiniamo gli ingredienti assieme, quindi scaviamo un buco al centro e versiamo l’acqua e l’olio:
Impastiamo gli ingredienti assieme fino ad ottenere un impasto compatto, che dividiamo quindi a metà. Avvolgiamo entrambe le parti nella pellicola, diamo una forma piatta e rettangolare e lasciamo riposare gli impasti a temperatura ambiente per circa 30 minuti:
Il prossimo passo sarà la vegan gluten free, vero amico forno star????
Amicaaaaa… ti tiro le orecchie perchè si vede che ti è sfuggito nel post! 😉 😉 Ho scritto la variante gluten-free proprio pensando a te, si usa la miscela di farine della quale dò il link! 🙂
Scuuuuuuuuuusa!!!!
Non l’avevo visto…che vergogna… -_-
Ora vado a mettermi nell’angolo e mi inginocchio sui ceci secchi..
Che brutta figura…e mi avevi pure pensata… °.°
Sorry
I’m very sorry!!!!
🙂 🙂 🙂