Cookies per Amici Pelosi

Perchè anche loro si meritano un regalino gustoso e genuino!

Guarda la video-ricetta su YouTube:

Ingredienti per 24-30 cookies:

  • 160g di purea di zucca
  • 70g di burro di arachidi
  • 2 uova grandi
  • 360-400g di farina integrale

Prima di preparare i cookies, assicuriamoci che i nostri cuccioloni non siano allergici o intolleranti a qualcuno degli ingredienti usati sopra!

Step 1

Preriscaldiamo il forno a 180 gradi statico (o 160 gradi ventilato) e foderiamo una teglia con la carta forno.

Step 2

Nella ciotola della nostra planetaria, dotata di frusta piatta, combiniamo la zucca, il burro di arachidi e le uova, fino ad ottenere un composto uniforme. Aggiungiamo quindi 360g di farina, un poco alla volta, e continuiamo con altra farina fino ad ottenere un impasto compatto e non appiccicoso.

Step 3

Trasferiamo l’impasto sul piano di lavoro leggermente infarinato e lo stendiamo a uno spessore di circa 1/2 cm. Usando uno stampino, ad esempio a forma di osso come questi qui, ricaviamo tanti biscottini che trasferiamo sulla teglia e inforniamo nel forno preriscaldato, cuocendoli per circa 20 minuti (più cuoceranno e più saranno croccanti, quindi andiamo coi gusti del nostro amico peloso). A cottura ultimata, estraiamo la teglia e li lasciamo raffreddare completamente:

Si conservano a temperatura ambiente in un contenitore ermetico e sono un’ottima idea regalo! ^__^

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