Gelato senza gelatiera

Quattro semplici ingredienti per un gelato buonissimo e facilissimo da fare… Che facciamo, non proviamo?! ^__^

  • 1 lattina (390ml) di latte condensato
  • 500 ml di panna fresca da montare
  • 2 cucchiai di bourbon (opzionale, leggi la nota sotto)
  • 2 cucchiaini di estratto naturale di vaniglia (usiamo quello fatto in casa!)

In una ciotola combiniamo il latte condensato, il bourbon e la vaniglia (il bourbon è opzionale, una volta congelato non si avverte per niente e rende il gelato più cremoso):

gelato senza gelatiera

Mescoliamo bene per amalgamare tutti gli ingredienti. Prendiamo dal congelatore la ciotola, le fruste del mixer e la panna fresca che avevamo riposto circa 15-20 minuti prima, così la panna monterà meglio:

gelato senza gelatiera

Cominciando a velocità bassa (per non far schizzare la panna ovunque) e poi procedendo fino a velocità massima, montiamo la panna fino ad ottenere delle creste sode:

gelato senza gelatiera

Aggiungiamo gradualmente la panna montata al composto di latte condensato, mescolando delicatamente dall’alto verso il basso per non smontare la panna:

gelato senza gelatiera

Mescoliamo fino a quando tutta la panna sia incorporata nel latte condensato:

gelato senza gelatiera

Trasferiamo il composto in uno stampo per plumcakes e lo livelliamo con una spatolina:

gelato senza gelatiera

Copriamo con la pellicola di plastica e lo mettiamo in congelatore per circa 6 ore. Quando è il momento di servirlo, lo estraiamo dal freezer:

gelato senza gelatiera

Ci aiutiamo con la paletta da gelataio:

gelato senza gelatiera

Prepariamo delle generose porzioni e portiamo in tavola!

Buon appetito! ^__^

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10 pensieri su “Gelato senza gelatiera”

  1. Sei 1 mito! Avevo proprio 1 lattina di latte condensato in dispensa e non avevo ancora trovato il modo giusto di usarla! Grazieeeeee >. <

    1. Ciao Patty, il boubon è un liquore, si trova anche al supermercato.

  2. che bonta’!!! anch’io ho in casa una lattina di latte condensato, non mi resta che provare, bravo!! grazie dell’idea. buona giornata!!

    1. Grazie a te Ally, cosí finalmente facciamo fuori quel barattolo rimasto!

  3. Ciao Francesco, se usassi il latte condensato trasformato in dulce de leche, pensi che potrei ottenere comunque un gelato cremoso?

I commenti sono chiusi.