Torta Tiepida al Cioccolato

Un dolce ideale per un fine pasto romantico! ^__^

Per questa ricetta utilizziamo una padella in ghisa, che passa direttamente dal forno alla tavola in maniera impeccabile.

Ingredienti per una padella dal diametro di 18-20 cm:

• 200 gr di cioccolato fondente, in pezzetti
• 60 gr di burro
• 60 gr di zucchero
• 1 uovo grande, a temperatura ambiente
• 1 cucchiaino di estratto naturale di vaniglia
• 40 gr di farina
• 1 pizzico di sale
• 1 punta di cucchiaino di bicarbonato

Per la decorazione:

• zucchero a velo
• gelato a piacere (noi abbiamo scelto la stracciatella)

Step 1

Preriscaldiamo il forno a 180°. Imburriamo l’interno della nostra padella in ghisa e la mettiamo da parte.

Step 2

In una ciotola combiniamo il cioccolato e il burro e sciogliamo al microonde ad intervalli di 30 secondi. Aggiungiamo lo zucchero, la vaniglia e l’uovo e, usando una frusta metallica, mescoliamo bene. Incorporiamo la farina, il bicarbonato e il sale e mescoliamo. Versiamo l’impasto all’interno della padella e inforniamo per 15-20 minuti, fino a quando la torta risulti ancora un pò morbida al centro. A cottura ultimata, estraiamo la torta, la lasciamo riposare per 30 minuti su di una gratella, poi la cospargiamo con lo zucchero a velo e terminiamo con le palline di gelato.

Step 3

Serviamo direttamente la padella ancora tiepida in tavola con due cucchiai e il bello sarà affondarli nella torta e combinarla con il gelato scelto: una goduria!

Buon appetito! ^__^