Facciamo contenti i nostri amici a quattro zampe con un cupcake tutto per loro… Si leccheranno letteralmente i baffi! ^__^
Anche se non si ha la fortuna di avere un cucciolone in casa, è risaputo che i dolci (e soprattutto il cioccolato) sono paragonabili al veleno quando si parla di alimentazione per i nostri amici a quattro zampe. Quindi prepariamo un “pupcake” (dall’inglese “puppy”, che significa cucciolo) del tutto naturale e sicurissimo da mangiare!
Sabato scorso sono stato ospite a casa di Lisa, che è la mamma degli adorabili Milla e Giotto. Ne abbiamo approfittato per portare anche la telecamera e registrare la video-ricetta, e mentre Lisa era impegnata in lecite operazioni di “ritocco”…
… io giocavo con Giotto:
Poi è arrivato il momento del primo piano per le principesse della casa, prima di metterci a cucinare:
Dosi per 12 pupcakes:
Per l’impasto:
- 300 gr di farina integrale
- 30 gr di fiocchi di avena
- 1 cucchiaino e 1/2 di lievito per dolci
- 200 ml di omogeneizzato di mela senza zucchero (io ho trovato quello della Mellin al supermercato)
- 3 carote medie, grattugiate
- 3 uova medie
- 50ml di olio di semi di arachidi
- 1 cucchiaino di cannella
Per il frosting:
- 480 gr di Philadelphia in panetti
- 100ml di omogeneizzato di mela senza zucchero
Preriscaldiamo il forno a 180°. Foderiamo una teglia da muffin coi pirottini di carta e la mettiamo da parte.
In una ciotola combiniamo le carote, le uova, l’omogeneizzato di mele e l’olio, mescolando bene con una frusta metallica a mano. In un’altra ciotola combiniamo la farina, l’avena e il lievito per dolci. Aggiungiamo il composto di farine in quello liquido e amalgamiamo il tutto:
Aiutandoci con due cucchiai, riempiamo ciascun pirottino per circa 2/3:
Inforniamo la teglia nel forno preriscaldato e facciamo cuocere per 15-17 minuti (vale sempre la prova stuzzicadenti). A cottura ultimata, estraiamo la teglia e lasciamo raffreddare i cupcakes completamente:
Nel frattempo prepariamo il frosting: combiniamo il Philadelphia e l’omogeneizzato di mela nel nostro tritatutto KitchenAid:
Dopo aver amalgamato tutto per 2-3 minuti, trasferiamo il frosting in una ciotola e lo mettiamo in frigorifero:
Una volta raffreddati i cupcakes, trasferiamo il frosting in una sacca a poche dotata di punta a stella aperta (io ho usato una Ateco n. 829) e decoriamo i cupcakes. Terminiamo guarnendoli con un biscottino (ovviamente sempre per i nostri amici a 4 zampe) e li serviamo:
PS: Lisa mi ha detto che, il giorno dopo, anche un doberman amico di Giotto e Milla ha favorito… E pure il gatto persiano di una sua amica se ne è pappato uno!! ^__^
La prossima volta prepareremo la ricetta dei pupcakes “Red Velvet” che mi ha gentilmente mandato Noemi, del simpatico sito www.thewagbox.it
Buona settimana!
Francesco!!!Sei unico, questi li devo fare assolutamente a Willy, quelli sopra ai pupcakes sono i suoi biscotti preferiti, un bacione!!!! Dimenticavo, Lisa e’ bellissima e i suoi cani adorabili, poi le foto, sono stupende!!!
Cara Laura, Lisa/Milla/Giotto ti ringraziano molto, speriamo cheni pupcakes piacciano anche a Willy! 🙂
Chi, se non tu, poteva pensare di realizzare dei pupcakes???
Che poi volendo sono anche “umanizzabili” visti gli ingredienti, tutte materie prime di ottima qualità.
Bellissima la famiglia di Lisa, Milla e Giotto sono dolcissimi.
Ste mi fai arrossire! 🙂 Li ho pure assaggiati (senza il biscottino ovviamente…) e non erano male… Un pó poco dolci ma sicuramente salutari!! 🙂
Ciao! Li proverò sicuramente per la mia Kiki xD Golosona com’è non dirà certo di no!
Una sola curiosità, sai per quanto tempo si possono conservare -ovviamente senza frosting-? Oppure se si possono congelare, in modo da farne un po’ e dargliene uno ogni tanto?
Ciao Ila, se la tua Kiki è solo golosa la metà di Milla e Giotto, allora se li papperà in un boccone! Conserva i cupcakes non decorati a temperatura ambiente per 1-2 giorni, oppure avvolgili singolarmente nella pellicola e congelali, quando ti serviranno basta toglierli dal freezer un’oretta prima e saranno come appena sfornati! 🙂
Sei unico e grande,questi cupcake li farò sicuramente ,alla mia piccola Ithua,cucciola di lupo cecoslovacco!!!! Poi ti farò sapere se ha gradito 😉 ma penso proprio di si !!!!!! Baciotto 😉
wow grazie Susy! certamente, fammi sapere, anche perchè ho qualche altra ricetta per i nostri amici a 4 zampe che vorrei sperimentare! 🙂