Bocconcini di banana al cioccolato

Sorprendiamo i nostri cari e prepariamo questi deliziosi e velocissimi bocconcini che oltre a presentarsi bene sono pure vegani e bilanciati dal punto di vista nutritivo! ^__^

Burro di arachidi, banana e cioccolato erano gli ingredienti preferiti del mitico Elvis, al quale ho dedicato un cupcake qualche tempo fa. Se invece il tempo ci è tiranno, o meglio ancora vogliamo goderci i nostri cari (o noi stessi) in questo giorno tanto decantato, proviamo questi bonbons semplici e super-veloci da preparare!

Dosi per 8 bon-bons:

• 1 banana grande
• 200 gr di gocce di cioccolato
• burro di arachidi

Sciolgo il cioccolato al microonde, ad intervalli di 30 secondi, mescolando molto spesso per non bruciare il cioccolato. Lo metto da parte e lo lascio raffreddare:

Affetto la banana a rondelle tutte uguali, scartando (o meglio, mangiando…) le estremità:

Aiutandomi con una spatolina ricurva (o un cucchiaino), metto una generosa quantità di burro di arachidi su di una rondella:

Copro con un’altra rondella per creare un effetto “sandwich”:

Applico una leggera pressione su entrambe le rondelle e mi aiuto con la spatolina per pareggiare il burro di arachidi. Trasferisco i miei “panini” su di una gratella:

Trasferisco un foglio di carta da forno sotto alla gratella. Usando un cucchiaino, faccio colare il cioccolato sopra ciascun bonbon. Mi aiuto con la spatolina per far aderire il cioccolato ai bordi:

Continuo fino a ricoprire tutti i bonbon:

Con molta cautela sollevo i bonbons, li metto in un piatto e li decoro con dei cuoricini di zucchero. Trasferisco il piatto in frigorifero e lo tiro fuori proprio appena prima di servire:

Buona scorpacciata e buon San Valentino! ^__^