Cosa c’è di meglio di questa delizia fatta in casa?!
Ingredienti per 500 gr di burro di arachidi:
- 500 gr di arachidi sgusciati (importante che siano NON salati!)
- 2 cucchiai di olio di semi
- 1 cucchiaio di miele
Preriscaldiamo il forno statico a 160°. Foderiamo una placca da forno con la carta forno e distribuiamo gli arachidi possibilmente in un unico strato:
Inforniamo e cuociamo per pochi minuti, fino a quando nell’aria si sprigiona un gradevole odore di arachidi (5 minuti al massimo). Rimuoviamo la teglia dal forno e lasciamo raffreddare gli arachidi in una ciotola.
Trasferiamo gli arachidi nel nostro super-blender (mi raccomando che sia potente, io uso il nuovo modello KitchenAid che è una bomba!):
Azioniamo il motore e, dopo qualche minuto, aggiungiamo l’olio di semi e il miele. Continuiamo a frullare fino a quando il composto risulti liscio ed omogeneo:
Trasferiamo il nostro burro di arachidi in un vasetto a chiusura ermetica e conserviamo in frigorifero per un massimo di 3 settimane.
Buon appetito!
Si può anche congelare? Nel caso quanto dura nel freezer? Grazie