Una ricetta golosa e… “ipnotica”!
Ingredienti per 20 cookies:
- 200 gr di burro, a temperatura ambiente
- 130 gr di zucchero a velo
- 1 uovo, a temperatura ambiente
- Aroma di vaniglia
- 1 pizzico di sale
- 10 gr di maizena (o amido di mais)
- 1 punta di cucchiaino di lievito per dolci
- 410 gr di farina 00
- 60 gr di cioccolato fondente, sciolto e leggermente raffreddato
- 10 gr di cacao amaro in polvere
Preriscaldiamo il forno a 180° e foderiamo due placche da forno con la carta forno.
Nella ciotola della nostra planetaria montiamo il burro e lo zucchero a velo con la frusta a foglia, poi aggiungiamo l’uovo e la vaniglia. Continuiamo aggiungendo la farina, la maizena e il sale. L’impasto deve risultare liscio e compatto, se dovesse essere troppo appiccicoso aggiungiamo poca farina per volta. Dividiamo l’impasto a metà e ad una aggiungiamo sia il cioccolato che il cacao, incorporandoli bene.
Creiamo tante palline di circa 1 cm di diametro di ciascun colore:
Combiniamo 6 palline di colori alternati in cerchio e le compattiamo:
Lo appoggiamo sul palmo di una mano e con un movimento rotatorio del palmo superiore, giriamo in senso orario (o antiorario) per circa 15 volte:
Alla fine avremo una variegatura simile:
Poniamo il cookie sulla teglia e continuiamo in questo modo fino ad aver esaurito l’impasto. Inforniamo la teglia e cuociamo per circa 15 minuti, poi estraiamo la teglia dal forno, attendiamo 10 minuti e trasferiamo i cookies su di una gratella a raffreddare completamente:
Buon appetito! ^__^
Grazie a @misspetel per l’ispirazione! ?
Sono bellissimi
Hypnotic cookies… I love them
^_^
Credevo fossero difficile da fare e invece si tratta di un trucchetto facile e divertente.
Grande Frà
Francesco è sempre una garanzia sia come risultato, creatività e simpatia…. non c’è ombra di dubbio alcuno.
Volendo ridurre leggermente la dose di burro? Nn creerebbe problemi?
ciao, si può sostituire il burro con olio?
grazie