Ghiacciolo panna e pesca

Un ghiacciolo super-veloce e super-goloso, dal gusto ricco e soprattutto personalizzabile con qualsiasi frutto!

D’estate perchè complicarsi la vita, giusto? E allora basta avere nel frigorifero un po’ di panna fresca da montare (super fredda!) e la nostra frutta preferita per dare vita a un ghiacciolo golosissimo e rinfrescante.

Dosi per 10 ghiaccioli:

• 3 pesche noci mature
• 1 confezione da 250ml di panna fresca da montare
• 3 cucchiai di zucchero a velo

Tagliamo le pesche a tocchetti e le mettiamo nel bicchiere del frullatore a immersione senza fili KitchenAid (una vera bacchetta magica in cucina!), riducendole a una purea omogenea (se non ci piace la buccia ovviamente possiamo sbucciare la frutta).

Risciacquiamo bene il bicchiere e versiamo la panna freddissima e lo zucchero a velo, montando a neve non troppo ferma ma consistente, con l’aiuto dell’attacco a frusta filo.

In una ciotola versiamo entrambi i composti, pesca e panna, e aiutandoci con un cucchiaio mescoliamo ma non troppo, lasciando delle striature di panna e pesca nel composto (vogliamo un effetto marmorizzato). Versiamo il composto negli stampi per ghiaccioli (io ho comperato i miei qui), inseriamo gli stecchini di legno e riponiamo in congelatore per almeno 4 ore:

Buona estate! ^__^