Chi è senza peccato scagli il primo brownie? In questo caso allora bisogna solo sperare di riceverne il più possibile!!
Dosi per 30-40 brownies:
- 120 gr di noci
- 130 gr di mandorle
- 30 gr di pistacchi
- 340 gr di datteri snocciolati
- 100 gr di cacao amaro in polvere
- 1 punta di cucchiaino di sale
- 2 cucchiai di olio di semi di girasole
- 150 gr di gocce di cioccolato fondente
Versiamo nella tazza del nostro frullatore (oppure anche nella ciotola del robot tritatutto) le noci, le mandorle e i pistacchi:
Pulsiamo fino a quando otterremo una “farina” fine:
Aggiungiamo i datteri:
E continuiamo a frullare fino a quando il composto sia diventato omogeneo:
Aggiungiamo il cacao amaro in polvere, il sale e l’olio, frullando sempre bene:
Ricopriamo una teglia quadrata da 20 cm con la carta forno e versiamo il composto al suo interno:
Ci aiutiamo con un cucchiaio ed appiattiamo il composto fino ad ottenere uno spessore uniforme. Cospargiamo la superficie con le gocce di cioccolato e le premiamo leggermente sulla superficie:
Trasferiamo la teglia in frigorifero per almeno 3-4 ore. Una volta raffreddata, la rimuoviamo dal frigorifero e con cautela estraiamo la forma aiutandoci con la carta da forno. Tagliamo a cubetti di circa 2 cm e attenzione: uno tira l’altro!! ^__^
OMG I love it
Questi brownies sono miei!!
Gluten and milk free
I questo momento in casa ho tutto, mi mancano solo i datteri…ma si trovano in questa stagione????
Francesco sei il mio GURU.
Ti adoroooooo
^_^
Tranqui Ste, i datteri sono come i jeans, vanno con tutte le stagioni!
I “stim” you 😉
ahahah
Kiss
Dopo tanta ricerca finalmente ho trovato i datteri.
Fidati Francesco, non è così semplice trovarli.
Mi è stato detto che sono frutti che ci sono solo nel periodo natalizio…pensa te..
Alla fine sono riuscita nell’impresa titanica dell’acquisto.
Li ho fatti e finalmente assaggiati.
GODURIOSISSIMI
DELIZIOSISSIMI
BUONISSIMI
FRESCHISSIMI
…ISSIMI su tutta le linea!!!
Sei fantasticoooooooo
Grazieeeeeeee
Che bella notizia Ste! Pensa che al mio Conad locale sono sempre in bella mostra… Stasera li rifaccio per una cena da amici!
come si potrebbero sostituire i datteri?
Fra non si puó…
nuuu sono fantastici! questi me li segno…
adoro la frutta secca… e i dolcetti così ..uno tira l’altro (purtroppo!!!)
grazie per la ricetta e se la provo ti farò sapere
buona giornata
Grazie Simo e buona giornata anche a te!
rileggevo ingredienti e procedimento
senza cottura ma anche senza uova, senza burro dai nemmeno così “caloriferi” come sono di solito i brownies!
ciaooooo