Brownies senza forno!

Chi è senza peccato scagli il primo brownie? In questo caso allora bisogna solo sperare di riceverne il più possibile!!

Dosi per 30-40 brownies:

  • 120 gr di noci
  • 130 gr di mandorle
  • 30 gr di pistacchi
  • 340 gr di datteri snocciolati
  • 100 gr di cacao amaro in polvere
  • 1 punta di cucchiaino di sale
  • 2 cucchiai di olio di semi di girasole
  • 150 gr di gocce di cioccolato fondente

Brownies senza forno!

Versiamo nella tazza del nostro frullatore (oppure anche nella ciotola del robot tritatutto) le noci, le mandorle e i pistacchi:

Brownies senza forno!

Pulsiamo fino a quando otterremo una “farina” fine:

Brownies senza forno!

Aggiungiamo i datteri:

Brownies senza forno!

E continuiamo a frullare fino a quando il composto sia diventato omogeneo:

Brownies senza forno!

Aggiungiamo il cacao amaro in polvere, il sale e l’olio, frullando sempre bene:

 

Brownies senza forno!

 

Ricopriamo una teglia quadrata da 20 cm con la carta forno e versiamo il composto al suo interno:

Brownies senza forno!

Ci aiutiamo con un cucchiaio ed appiattiamo il composto fino ad ottenere uno spessore uniforme. Cospargiamo la superficie con le gocce di cioccolato e le premiamo leggermente sulla superficie:

Brownies senza forno!

Trasferiamo la teglia in frigorifero per almeno 3-4 ore. Una volta raffreddata, la rimuoviamo dal frigorifero e con cautela estraiamo la forma aiutandoci con la carta da forno. Tagliamo a cubetti di circa 2 cm e attenzione: uno tira l’altro!! ^__^

Brownies senza forno!

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11 pensieri su “Brownies senza forno!”

  1. OMG I love it
    Questi brownies sono miei!!
    Gluten and milk free
    I questo momento in casa ho tutto, mi mancano solo i datteri…ma si trovano in questa stagione????
    Francesco sei il mio GURU.
    Ti adoroooooo
    ^_^

          1. Dopo tanta ricerca finalmente ho trovato i datteri.
            Fidati Francesco, non è così semplice trovarli.
            Mi è stato detto che sono frutti che ci sono solo nel periodo natalizio…pensa te..
            Alla fine sono riuscita nell’impresa titanica dell’acquisto.
            Li ho fatti e finalmente assaggiati.
            GODURIOSISSIMI
            DELIZIOSISSIMI
            BUONISSIMI
            FRESCHISSIMI
            …ISSIMI su tutta le linea!!!
            Sei fantasticoooooooo
            Grazieeeeeeee

          2. Che bella notizia Ste! Pensa che al mio Conad locale sono sempre in bella mostra… Stasera li rifaccio per una cena da amici!

  2. nuuu sono fantastici! questi me li segno…
    adoro la frutta secca… e i dolcetti così ..uno tira l’altro (purtroppo!!!)
    grazie per la ricetta e se la provo ti farò sapere
    buona giornata

  3. rileggevo ingredienti e procedimento
    senza cottura ma anche senza uova, senza burro dai nemmeno così “caloriferi” come sono di solito i brownies!
    ciaooooo

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