Ghiacciolo al Cioccolato

Con questo caldo, caro mio forno, ti mando in vacanza! Continuiamo quindi con un’altra ricetta veloce veloce (e pure vegana!) che diventerà una preziosa alleata per combattere questa afa – senza troppi sensi di colpa! ^__^

Ingredienti per 10 ghiaccioli:

• 4 banane mature
• 500 ml di latte di mandorle (o di soia se preferiamo)
• 100 gr di burro di mandorle (0 di arachidi, se ci sentiamo particolarmente goduriosi!)
• 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
• 50 gr di gocce di cioccolato fondente

Versiamo tutti gli ingredienti (tranne le gocce di cioccolato) nella ciotola del nostro mitico frullatore KitchenAid e frulliamo fino ad ottenere un composto liquido e uniforme. Assaggiamo e, all’occorrenza aggiustiamo di dolcezza aggiungendo se ci piace un pò di sciroppo di agave. Versiamo il composto negli stampini per ghiaccioli (io ho comperato i miei qui) e terminiamo aggiungendo una manciata scarsa di gocce di cioccolato in ciascuno stampo:

Inseriamo gli stecchini di legno e riponiamo in congelatore per almeno 4 ore.

Buona estate! ^__^