Muesli fatto in casa

Appena scoprirete quanto è facile preparare il muesli in casa, sicuramente farete come me e abbandonerete i preparati del supermercato in un attimo! ^__^

Basta veramente poco, si combinano tutti gli ingredienti in una ciotola e si inforna! Non ci sono più scuse per gustarsi un buon muesli, magari tuffato nello yogurt!

• 500 gr di fiocchi di avena
• 170 gr di semi di girasole
• 100 gr di semi di sesamo (oppure semi di chia o miglio)
• 220 gr di polpa di mele senza zucchero (tipo Mellin)
• 2 cucchiai di cacao amaro in polvere
• 1 cucchiaio di zenzero in polvere
• 1 cucchiaio di cannella in polvere
• 70 ml di miele liquido
• 80 ml di sciroppo di acero
• 200 gr di arachidi, tritati grossolanamente (oppure noci, anacardi o nocciole, o meglio ancora un mix di noci)
• 150 gr di zucchero di canna
• 1 cucchiaino di sale
• 200 gr di frutta secca (mirtilli, mirtilli rossi, fragole, uvetta, datteri tritati, ecc.)

1. Preriscaldiamo il forno statico a 150°. Foderiamo una teglia grande coi bordi con la carta forno e la mettiamo da parte.
2. In una ciotola ampia combiniamo tutti gli ingredienti (tranne la frutta secca) e mescoliamo per amalgamare bene il tutto. Trasferiamo il composto nella teglia e lo distribuiamo in un unico strato uniforme fino ai bordi. Inforniamo per circa 40 minuti, poi rimuoviamo la teglia dal forno e lasciamo raffreddare completamente.
3. Il composto si sarà indurito, quindi lo rompiamo con le mani in tanti pezzettini e terminiamo aggiungendo la frutta secca che abbiamo scelto. Conserviamolo in contenitori ermetici a temperatura ambiente.

Non viene già voglia di prepararlo per la colazione di domani?! ^__^