Muffins al Cioccolato express!

Quando vogliamo stupire ospiti improvvisi a cena, oppure quando vogliamo un dolcetto con poco sforzo ma tanta golosità!

La meraviglia di questa ricetta è data dal fatto che si ottengono dei muffin morbidissimi, gustosissimi e velocissimi da preparare – il tutto nella caraffa in vetro del nostro blender KitchenAid K400!

Ingredienti per 9-10 muffin al cioccolato:

  • 180 gr di farina 00
  • 180 gr di zucchero
  • 60 gr di cacao amaro in polvere
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 pizzico di sale
  • 1 uovo medio
  • 180 ml di acqua calda
  • 125 ml di olio di semi (io suggerisco di girasole, ma anche soia va bene)
  • 1 cucchiaino di estratto naturale di vaniglia
  • 1 manciata di gocce di cioccolato

Preriscaldiamo il forno statico a 180° e foderiamo la nostra teglia da muffin coi pirottini di carta (in alternativa imburriamo e cospargiamo di cacao amaro gli alveoli della teglia).

Nella caraffa del nostro blender KitchenAid K400 combiniamo l’olio, l’acqua, la vaniglia e l’uovo:

Muffin al Cioccolato express!

Azioniamo il blender nella funzione “pulse”, solo per amalgamare i liquidi:

Muffin al Cioccolato express!

Successivamente aggiungiamo tutte le polveri:

Muffin al Cioccolato express!

Azioniamo la funzione “pulse” per altre 4/5 volte, fino ad ottenere un impasto liscio ed omogeneo. Versiamo direttamente dalla caraffa l’impasto nei pirottini e cospargiamo con gocce di cioccolato la superficie:

Muffin al Cioccolato express!

Inforniamo nel forno preriscaldato e cuociamo per circa 20 minuti (vale la prova stuzzicadenti). A cottura ultimata, estraiamo la teglia dal forno, la lasciamo riposare per 10 minuti e poi estraiamo i muffin e li lasciamo raffreddare completamente su di una gratella.

Buon appetito! ^__^

6 pensieri su “Muffins al Cioccolato express!”

    1. Paradiso! Ok ma chi non ha il super blender, può seguire lo stesso procedimento con le fruste elettriche o una impastatrice?

  1. Ciao Fra, per chi non ha il frullatore ma semplice planetaria può farli nel modo classico: uovo +zucchero + a mano a mano tutti gli altri ingredienti. Grazie mille

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