Pulcini di Pasqua

Basta un pò di pasta da zucchero colorata e il gioco é fatto: un esercito di simpatici pulcini invade la tavola pasquale!

Ingredienti e accessori:

• Pasta di zucchero gialla
• Pasta di zucchero bianca
• Pasta di zucchero nera
• Pasta di zucchero arancione
• Gelatina o marmellata chiara (albicocche o pesche)
• Pennellino
• Coppapasta tondo grande
• Stampino ad espulsione a margherita
• Stampino a espulsione tondo piccolo e medio
• Rotella e bisturi

PS: se non abbiamo gli stampini ad espulsione, possiamo utilizzare un coltello oppure dei bicchieri piccoli o gli stampini per biscotti.

Cospargiamo leggermente la superfice di lavoro con un pò di maizena e stendiamo la pasta di zucchero gialla con un matterellino dello spessore di circa 3-4 millimetri. Con un coppapasta tondo grande quanto la circonferenza dei nostri cupcakes, ricaviamo tanti cerchi, uno per cupcake da decorare:

Dai ritagli della pasta di zucchero gialla ricaviamo tante margherite (metá rispetto al numero di cupcakes da decorare) utilizzando l’apposito stampino a espulsione:

Stendiamo la pasta di zucchero bianca di uno spessore leggermente inferiore, 2-3 millimetri – e usando lo stesso coppapasta della pasta gialla ricaviamo altrettanti cerchi bianchi:

Con la rotella tagliamo il cerchio bianco a metá:

Usando poi il bisturi, creiamo un motivo frastagliato su entrambe le metá del cerchio bianco, riducendo lo stesso al minimo:

Dai ritagli della pasta di zucchero bianca ricaviamo tanti tondini (due per cupcake da decorare) usando lo stampino a espulsione tondo medio:

Stendiamo la pasta da zucchero nera e con lo stampino a espulsione tondo piccolo ricaviamo tanti tondini (due per cupcake da decorare). Spennelliamo con la marmellata i tondini neri e li applichiamo su quelli bianchi. Ci sentiamo osservati da tutti questi occhietti?!

Stendiamo la pasta di zucchero arancione dello spessore di 2-3 millimetri – e con il bisturi ricaviamo tanti triangolini:

Ora finalmente assembliamo i pulcini! Spennelliamo la superficie dei cupcakes con la marmellata per far aderire bene la pasta di zucchero:

Posiamo il cerchio giallo sopra al cupcake. Su metá dei cupcakes facciamo aderire alle estremitá superiore e inferiore i gusci bianchi, utilizzando la marmellata come ‘collante’:

Applichiamo gli occhi e il becco, aiutandoci sempre con la marmellata. Sull’altra metá dei cupcakes applichiamo la margherita sulla sommitá del cerchio (che fá da ciuffetto) e gli occhi:

Che ne dite, siamo pronti per la Pasqua?!

Tanti auguri! ^__^