Pudding al Cioccolato

Quando abbiamo voglia di un “dolce” sano e veloce, questo pudding fa per noi! ^__^

Solo 3 ingredienti (e un pò di aroma) per un fine-pasto o una merenda sani, deliziosi e sicuramente appaganti. Questi ingredienti sono anche denominati “super-foods” per le loro proprietà benefiche: il cacao contiene i preziosi flavonoidi, che sono antiossidanti, l’avocado aiuta a ridurre i rischi cardiovascolari e il miele ha forti proprietà antibatteriche.

Dosi per 4 porzioni:

  • 3 avocado maturi
  • 40 gr di cacao amaro in polvere
  • 4-5 cucchiai di miele (oppure sciroppo di agave per renderlo completamente vegano)
  • 1 cucchiaino di estratto naturale di vaniglia
  • Fiocchi di sale marino (per la decorazione, opzionali)

 

Pudding al Cioccolato

Nella ciotola del nostro robot da cucina inseriamo gli avocado, il cacao, il miele e l’estratto naturale di vaniglia:

Pudding al Cioccolato

Azioniamo il mixer e lo facciamo andare fino a quando il composto risulti omogeneo e cremoso, 3-4 minuti:

Pudding al Cioccolato

Assaggiamo per verificare che sia dolce come piace a noi (io ho aggiunto un cucchiaino in più di miele!), poi distribuiamo il composto in 4 coppette, che faremo riposare in frigorifero per una mezz’oretta:

Pudding al Cioccolato

Se ci piace (e io lo consiglio vivamente!) cospargiamo con un pizzico di fiocchi di sale e poi serviamo. Sentirete che delizia! ^__^

Condividi questa ricetta

1 commento su “Pudding al Cioccolato”

  1. Ormai siamo tutti votati ai piatti freddi, chi ha più voglia di spadellare o sfornare?
    Grazie francesco, fantastica ideaaa

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *